Le phosphore (P) est un élément indispensable en production animale et en nutrition végétale. Il est une source d’énergie (ATP), et joue un rôle crucial dans la formation des parois cellulaires et dans la constitution du squelette (os).
Le phosphore provient principalement de sources minérales, comme les roches phosphatées pouvant être tendres et poreuses (phosphate sédimentaire) ou dures et peu solubles (phosphate igné : issu du magma).
En production végétale, le phosphore est apporté sous forme de fertilisants minéraux naturels (phosphate naturel brut) ou travaillé par une attaque acide phosphorique ou sulfurique afin d’obtenir des superphosphates simples, triples. Les phosphates d’ammonium (MAP, DAP) sont eux issus du mélange d’ammoniac et d’acide phosphorique.
Les rôles du phosphore en nutrition végétale
Le phosphore possède de nombreux rôles sur la croissance et le développement des plantes tels que : la formation de la molécule d’ATP (Adénosine Tri-Phosphate), la multiplication cellulaire et le développement du système racinaire. Il permet une meilleure valorisation de l’azote et favorise ainsi un meilleur rendement protéique. Son rôle est également essentiel dans la mise en place du système reproducteur et pour la photosynthèse.
La fertilité des sols en phosphore en baisse
Bien que le phosphore soit présent en grande quantité dans les sols, la quantité biodisponible pour les plantes est souvent faible. Depuis plus de 20 ans, l’apport de phosphore minéral diminue en France et les apports organiques ne suffisent plus à compenser cette baisse. Lors du dernier congrès du COMIFER GEMAS en novembre 2023, l’INRAE, en s’appuyant sur les analyses de sol de la période 2012-2020, et en les comparant à la moyenne de 2000-2011 a tiré les mêmes conclusions : 68 % de la SAU française a des teneurs en phosphore en baisse, une multiplication par 2 des surfaces en classe de fertilité faible pour le phosphore.
Les problématiques du phosphore dans le sol
Le phosphore est utile tout au long du cycle de la culture, mais son rôle est essentiel dans l’installation de la rhizosphère (la racine et son microbiote), et par conséquent, pour le bon démarrage des cultures. Avec un faible rayon d’absorption et une faible mobilité, la fourniture de phosphore biodisponible pour assurer une bonne implantation doit se faire au plus proche de la racine. En effet, le phosphore doit se trouver à 2 mm de la racine pour être absorbé. Il est de plus très peu mobile dans le sol.
Le pH des sols limite fortement la part de phosphore biodisponible. Dans les sols acides, ce dernier se trouve bloqué par les ions aluminium et le fer. Dans les sols alcalins, c’est le calcium en excès qui rétrograde le phosphore.
Les dangers de l’impasse en phosphore
En raison de ses rôles multiples, la carence en phosphore peut causer des pertes de rendement conséquentes, en particulier pour des cultures exigeantes (colza, betterave, luzerne). À savoir qu’un colza a besoin de 1,25 kilo de P2O5 par quintal produit, une luzerne 6 kilos de P2O5 par tonne de matière sèche et une betterave 0,55 kg / t. La perte de rendement peut représenter jusqu’à 50 % de rendement sur colza (source : Terres Inovia), 30 % sur luzerne (source : INPI) et 22 % sur betterave (source : ITB). Il est donc primordial de couvrir les exportations des cultures pour ne pas appauvrir les sols en phosphore.
TOP-PHOS, le phosphore 100 % biodisponible
L’engrais technologique TOP-PHOS® permet de répondre aux problématiques de blocage en sols acides ou basiques.
Il s’agit d’une forme de phosphore brevetée au niveau mondial, enregistrée au niveau européen comme nouvelle matière fertilisante phosphatée et également homologuée en France pour les effets suivants : une fertilisation phosphatée plus efficace, l’amélioration de la nutrition phosphatée et soufrée, la stimulation de la croissance racinaire et foliaire.
Son processus de fabrication, exclusif à TIMAC AGRO, favorise l’obtention d’un phosphore 100 % biodisponible quel que soit le pH du sol. TOP-PHOS® n’étant pas soumis aux blocages du sol, il se diffuse progressivement et accompagne la croissance de la plante. TOP-PHOS® stimule la croissance racinaire et préserve en grande partie la capacité du système racinaire à mycorhizer.
“Je suis sur des terres pauvres en phosphore. J’apporte de l’HYPER TOP-PHOS® en localisé sur colza. Cette année, dans une parcelle de colza associée avec trèfle d’alexandrie et fenugrec, je n’avais plus assez d’engrais pour finir la parcelle. Début mars, le colza redémarre bien plus vite sur la partie ayant reçu l’HYPER TOP-PHOS®. La différence de biomasse est flagrante : + de 2 fois plus de biomasse fraîche sur la partie fertilisée et un potentiel de 40 q/ha intact. Je suis satisfait de cette solution et je l’applique désormais, en localisé, au semis de toutes mes cultures.” selon Clément CURRY, agriculteur à SOYE (25).
D’autres solutions TIMAC AGRO apportent du phosphore à vos cultures :
- MINACTIV : une solution technologique qui booste l’activité microbienne rhizosphérique, pour mieux valoriser les ressources du sol en stimulant l’activité des micro-organismes.
- PHYSIOPRO : une gamme d’engrais technologiques, stimulateur de croissance racinaire, pour une nutrition active des sols et des cultures.
Un minéral vital pour les animaux
Le phosphore est, avec le calcium, le composant le plus abondant du squelette. Contrairement au calcium, il représente également un des composants majeurs des tissus mous. Le phosphore joue un rôle important dans plusieurs aspects du métabolisme cellulaire, notamment la synthèse d’adénosine-triphosphate (ATP), qui est la source d’énergie pour de nombreuses réactions cellulaires, et enfin de 2-3 diphosphoglycérate (2-3 DPG), qui régule la dissociation de l’oxygène de l’hémoglobine. Le phosphore est également un composant important des phospholipides dans les membranes cellulaires. Il est présent dans les liquides intra et extracellulaires et participe directement ou indirectement à la plupart des processus métaboliques.
Croissance et stabilité des structures squelettiques
Le phosphore est principalement utilisé pour maintenir le squelette, où il est co-précipité avec le calcium sous forme d’hydroxyapatite. Le squelette sert de soutien et de réserve de calcium et de phosphore pour les animaux, notamment pendant la gestation et la lactation.
Gestion et transmission de l'énergie
Le phosphore est essentiel pour réguler l’énergie dans l’organisme. Des phosphates, comme l’ATP (Adénosine triphosphate), stockent et fournissent de l’énergie dans l’intégralité des cellules. L’ATP est essentielle pour les muscles, car elle transforme l’énergie chimique en énergie mécanique.
Synthèse protéique, transport lipidique, échange d'acides aminés
Le phosphore aide à absorber les nutriments dans les intestins, à digérer les glucides et à éliminer les déchets par les reins. Il participe également au transport des graisses et des acides aminés. De plus, le phosphore fait partie de nombreuses enzymes et des phospholipides, qui permettent la flexibilité des membranes cellulaires.
Développement et différenciation cellulaire (ADN)
Le phosphore est un élément important des acides nucléiques, comme l’ADN et l’ARN, qui transportent l’information génétique et régulent la biosynthèse de l’immunité et des protéines nécessaires à la vie.
Les conséquences d’une carence en phosphore
Les carences en phosphore peuvent impacter le bien-être et les performances économiques de l’animal. Cela peut entrainer une diminution de l’appétit, une réduction de la résistance aux infections, de mauvaises performances, une position couchée et des anomalies squelettiques entraînant une boiterie, un dos voûté ou des fractures spontanées.
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