Chez les bovins adultes, on compte environ 7 kg de micro-organismes (protozoaires et bactéries) dans le rumen. En conditions normales, ils sont capables de métaboliser une partie des mycotoxines de l’alimentation.
Qu’est-ce qu’une mycotoxine ?
Les mycotoxines sont des composés toxiques produits naturellement par certains types de champignons, tels que les moisissures. Le développement de ces toxines peut se produire avant ou après la récolte, pendant la conservation, souvent dans un environnement chaud, moite et humide.
Comment ça fonctionne ?
Une fois ingérées, les mycotoxines sont transformées, d’abord dans le rumen, puis dans d’autres organes tel que le foie. La structure des toxines se modifie une fois ingérées et elles peuvent par conséquent augmenter leur niveau de toxicité, comme la Zéalénone (ZEA) qui se dégrade en molécule 3 à 4 fois plus toxique que la molécule mère. L’action de transformation des mycotoxines est cependant fortement dépendante de l’activité du rumen. Un dysfonctionnement de ce dernier (alimentation à risque acidogène, transition alimentaire rapide, transit rapide dans le rumen, etc.) limitera donc cette détoxification. Au début de l’exposition des ruminants aux mycotoxines, les problèmes sont relatifs et souvent peu ou pas décelables ; ce n’est qu’à partir de plusieurs semaines et à des doses élevées que les symptômes apparaissent.
La toxicité des mycotoxines
La toxicité des mycotoxines varie en fonction de la quantité ingérée par jour, du statut immunitaire, de l’état de santé de l’animal, de son stade physiologique et de la durée d’exposition. L’ensemble des mycotoxines a un effet sur la résistance immunitaire des animaux.
Quelques exemples :
- La ZEA : proche des œstrogènes, perturbe les récepteurs à œstrogène et altère les cycles, les manifestations de chaleurs, occasionne des résorptions embryonnaires et des kystes.
- La Déoxynivalénol (DON) : impacte sur la taille des villosités intestinales et sur la barrière intestinale, provoquant une mauvaise absorption des nutriments et des diarrhées.
- La Fumominine (FUM) : impacte les performances de l’animal, son niveau d’ingestion et peut entraîner des lésions sur le foie.
Quels sont les risques liés aux mycotoxines ?
REPRODUCTION
- Problèmes de fertilité
- Chaleurs irrégulières
- Kyste ovarien
- Avortement
- Mortalité embryonnaire
PRODUCTION
- Baisse de productivité (lait et viande)
- Mammites
- Augmentation du taux cellulaire
- Croissance hétérogène
ÉCO-PERFORMANCE
- Baisse de la consommation
- Diminution de l’efficacité alimentaire
DIGESTION
- Troubles digestifs
- Hémorragie intestinale
- Diarrhées
- Gastroentérites
- Acétonémie
LOCOMOTION
- Fourbures
Que puis-je ajouter à ma ration pour limiter le risque de mycotoxines ?
TIMAC AGRO a développé la technologie Noyau MYCO, qui regroupe 4 matières actives, dont l’argile bentonite est un extrait de plante naturellement riche en silymarine reconnu pour son action sur la détoxification du foie. L’argile Bentonite présente dans ce noyau agit par piégeage des toxines permettant l’inactivation des mycotoxines. En résumé, le Noyau Myco permet un soutien de l’ingestion, de la fertilité, de la production et de l’immunité.
“À la suite d’une analyse de mycotoxines, il y avait de la DON et de la ZEA. On voulait faire davantage de lait et améliorer la reproduction. Depuis qu’on utilise SPADEA MYCO G, on a observé une meilleure assimilation de la ration au bousomètre. C’est impressionnant ! Au niveau du lait, on observe une très bonne persistance laitière. On a moins de cellules : on est à moins de 150 000 depuis plusieurs mois. Au niveau de la reproduction, les chaleurs sont mieux marquées.”, explique M. GINESTET, éleveur et utilisateur de SPADEA MYCO G.
Le saviez-vous ?
Dosage des mycotoxines
1/ Vous détectez des symptômes anormaux sur votre troupeau ?
2/ Vous observez les symptômes cités ci-dessous ?
- Manque d’ingestion ou variation d’un jour à l’autre
- Chaleurs discrètes ou problème de fertilité
- Perte de poids anormal
- Baisse de production
3/ Anticipez et réalisez un diagnostic mycotoxines dès la récolte !
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