L’acidose ruminale est le résultat d’une production d’acides trop importante dans le rumen à la suite d’un déséquilibre des fermentations lié à l’alimentation.
Qu’est-ce que l’acidose ?
En effet, la ration des troupeaux est majoritairement composée d’un équilibre entre fibre et énergie. Une fois ingérée, la ration est fermentée par les micro-organismes présents dans le rumen et convertie en acides gras volatils (AGV) qui fournissent 70 à 80 % des besoins énergétiques de l’animal.
Les AGV sont ensuite rapidement assimilés par le rumen pour permettre la production des troupeaux. Mais, si l’équilibre est perturbé, avec par exemple une ration moins fibreuse, l’animal va diminuer son activité de rumination, ce qui diminue la sécrétion de salive ayant comme propriété d’atténuer les variations du pH ruminal.
Le saviez-vous ?
Si la production d’AGV augmente trop rapidement et excède la capacité des papilles ruminales à les absorber, cela va entrainer la chute du pH ruminal. Un pH ruminal idéal se situe entre 6,2 et 6,4.
Cela engendre une accélération du transit et donc une diminution de l’assimilation des fibres. Une baisse du pH ruminal durable dans le temps cause la kératinisation des papilles du rumen, c’est-à-dire, qu’en baignant dans un milieu excessivement acide, elles se durcissent et deviennent moins perméables pour absorber les acides. La digestibilité et l’assimilation sont alors dégradées.
Les signes visuels d’acidose :
• Des bouses liquides et jaunâtres comprenant, par exemple, des grains entiers.
• Des rougeurs sur différentes parties du corps : cornes, couronnes, queue…
• Diminution de l’appétit, l’ingestion et de la rumination.
• Apparition de lignes sur les sabots.
Les conséquences d’une acidose
• Raccourcissement de l’écart TB-TP* et une chute de production.
• Irritation des parois du rumen avec modification de la rumination et possible passage de germes dans le sang avec des phénomènes infectieux disséminés.
• Augmentation du flux sanguin au niveau des sabots pouvant créer / amplifier des boiteries.
• Baisse des performances.
Afin de limiter le risque d’acidose, il est nécessaire d’équilibrer la ration entre les concentrés et les fibres, de réguler le pH, de stimuler l’efficacité de la flore bactérienne et d’apporter un soutien minéral.
*TB : Taux Butyreux, TP : Taux Protéique
La solution TIMAC AGRO :
La solution SPADEA RUMEN®, disponible en bloc et en microgranulés, permet d’améliorer la valorisation de la ration en stimulant la flore ruminale, de maintenir le pH ruminal et d’optimiser les performances de production des troupeaux.
« Au départ, il y avait 21 % de résidus, seulement un mois après la mise en place du produit SPADEA RUMEN G, les résidus ont chuté à 5 %. C’est flagrant ! Les résultats se sont rapidement vus au contrôle laitier : l’efficacité alimentaire a été augmentée de 15 % et ma persistance laitière de 3 l / vache / jour sur 3 mois.», explique M. DELMAS Lionel, éleveur et utilisateur de SPADEA RUMEN G.
Bousomètre = efficacité ruminale
Les résidus présents dans les bouses permettent de juger de l’efficacité ruminale : dès que le « bousomètre » est à plus de 10 % de résidus, la flore ruminale ne dégrade pas suffisamment les fibres.
En moyenne sur 102 suivis réalisés en France, par nos équipes terrain, on retrouve 27 % de résidus, soit : 17 % de résidus en trop = 3 kg d’ensilage de maïs perdu / vache / jour.
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